Diner bij TUUR

Basilicum | aioli | brioche

Cornichons | gerookte amandelen

Citroen | frambozenazijn | sjalot - Passievrucht | kruidenolie - Asian | knoflook-soja | rode peper

Mierikswortelcrème | bieslook

Kruidenboter

Romig | rivierkreeftjes | tomaat

Draadjesvlees | rijpe tomaten | kruidenolie |

Truffelmayonaise | pijnboompitten | krokante serranoham | Parmezaan

Thom kha kai schuim | atjar | krokante ui

Focaccia | eidooier | Amsterdams zuur

Vadouvan schuim | sjalotten dressing | venkel | groene asperges

Feta | bieslookcrème | kappertjes | witpuntradijs | dry aged

Sesam-sojadressing | groene kruidencrème | chioggia | furikake

Geroosterde tomaat | tomaten schuim | Dukkah

Knoflook-chiliolie | geroosterde paprika

Laat je verassen door de chef met zoet, zout & zuur en ga mee op AvonTUUR in de wereld van smaak!

Stoof & flat iron | gepofte knolsederij | meiraap | gepofte knoflooksaus

Burrata | zongedroogde tomaat | rucola | basilicum | groene groenten

Crème van witte groenten | kreeftenschuim | antiboise | venkel | couscous

Aardappelmousseline | bospeen | gerookte beurre blanc

Uruguay | peper- of portsaus | groentetuintje

Ricotta | spinazie | hazelnoot | beurre blanc

Kippendij | Gado Gado | cassave | ei | zoetzuur

Knoflook | paprika | rode peper | verse kruiden

Extra: Black Tiger Gamba's 6st (+ 7.5)

Graangevoerd | tomatenconfiture | American mosterd | cheddar | bacon | augurken relish | vega mogelijk

Duurzaam | oesterzwam | tomaat| taugé | soja-knoflook

Duurzaam verantwoord | MSC-keurmerk

Premium vlees, zorgvuldig geselecteerd door onze chef! op = op

Dubbel belegd | truffelmayonaise | truffelcrumble | Parmezaan | krokante serranoham

Honing tijm | biet | walnoot granola

Little gem | Parmezaan | Caesar dressing | ei | tomatencrumble

Extra: Krokante serranoham (+ 2,5)

Kruidenmayonaise | zoetzure groenten | wasabi crackers | gefrituurde kappertjes

Kastanjechampignons | truffelmayonaise | Parmezaan

Provençaals | kruidenmayonaise

Knoflook-soja | rode peper

Citroen-knoflookdressing | krokante serranoham

Tia Maria | mokkacrème | Bastogne

Witte chocolade | passievrucht | yoghurtijs | amandel | tompouce

Ananas | citroen gras | wentelteef | vanille ijs

Laat je verrassen door de chef

Hazelnoot crumble | brownies | chocolade saus | stracciatella ijs

Vijf seizoensgebonden kazen - variërend van zacht en romig tot stevig en pittig